Page 7 - Warta USK Juli 2022

EDUKASI EDUKASI

MICROGREENS kacang hijau, merah, kedelai, bumbu

dapur ketumbar. Selain itu bisa juga
TANAMAN KECIL sayuran seperti selada, sawi, bayam,
kangkung, dan lain lain. Dan ada
KAYA MANFAAT juga bibit yang tidak bisa dijadikan
microgreens seperti tomat dan cabe.
Jika menanam microgreens
di dalam sebuah wadah, harus
terlebih dahulu melubangi beberapa
sudutnya untuk membuang
kelebihan air ketika disiram.
Rahmawati, A.Md.
Staf Fakultas Keguruan dan Ilmu Kemudian isi kurang 3 cm media
Pendidikan (FKIP) USK tanam atau lebih tergantung wadah.
Kemudian tekan sedikit-sedikit,
siram agar media tanamnya lembap.
Ambil satu sendok makan bibit dan
enjaga kesehatan microgreens. taburkan secara merata di media
sangatlah penting. Microgreens merupakan sayuran tanam. Tutup lagi media tanam lebih
Banyak cara dilakukan hijau muda dengan tinggi sekitar kurang 0,5 cm. Kemudian letakkan
untuk menjaga 2,5-7,5 centimeter. Sayuran yang di ruangan yang tidak terkena
Mkesehatan, seperti dipanen memiliki rasa beragam cahaya matahari atau lampu. Siram
berolahraga teratur, mengelola tergantung jenisnya, seperti netral, dengan semprotan air dua kali
stres, hingga mengonsumsi pedas, pahit, hingga rasa rempah. sehari. Hindari lembap berlebihan
makanan bergizi. Menanam sendiri Sayuran ini memiliki nutrisi lebih karena dapat menyebabkan tanaman
sayuran di rumah bisa menjadi tinggi dibandingkan sayuran dewasa. busuk. Setelah akar muncul barulah
alternatif. Selain lebih mudah, cara Hal ini senada dengan pendapat kompas.com tanaman bisa kena cahaya atau
ini pun lebih murah. Ada banyak jenis para ahli Kaiser & Ernst (2018), sinar matahari. Tanaman ini bisa
sayuran yang bisa ditanam tanpa bahwa microgreens adalah tanaman diletakkan di dekat jendela kamar
membutuhkan lahan luas. Salah satu muda, lunak, serta tanaman yang Budidaya tanaman microgreens dari toko tani atau dari biji buah/ agar tidak terkena sinar matahari
sayuran tersebut dikenal dengan dapat dimakan. sangat mudah. Hal ini bisa dilakukan sayuran yang dimakan, seperti MANFAAT langsung. Cahaya matahari ini bisa
di mana saja dan kapan saja baik semangka, melon, hingga timun. MICROGREENS digantikan dengan lampu LED agar
dalam skala rumah tangga atau skala Sebaiknya bibit yang dibeli harus lebih mudah dan praktis.
industri karena tidak membutuhkan organik agar sehat. Sebab bibit yang 1. Melawan radikal bebas karena Microgreens ini bisa dipanen
lahan yang besar. Bisa juga dengan dijual umumnya telah ditambah mengandung antioksidan sekitar 7-21 hari tergantung jenis
memanfaatkan barang-barang yang pestisida dan pengawet atau zat yang dikenal dapat membantu bibitnya. Cara memanennya dengan
biasanya menjadi sampah seperti perangsang agar tanaman tumbuh menghilangkan radikal bebas. memotong tanaman dengan gunting
wadah es cream, wadah nasi ayam subur dan terhindar dari hama. Jika tajam dan cuci bersih. Microgreens
penyet, dan lain sebagainya. tidak ada pilihan lain dan tetap harus 2. Meringankan beban kerja yang telah dipotong dapat digunakan
Media tanam microgreens bisa gunakan bibit tersebut, dianjurkan ginjal. sebagai campuran smoothies, nasi
menggunakan rockwoll, cocopeat, untuk cuci berulangkali agar 3. Microgreens dapat dijadikan goreng, atau garnis makanan seperti
peat, perlite, vermiculite, dan tanah pestisida dan zat berbahaya lainnya menu diet karena rendah burger. Sebaiknya microgreens
yang steril. Bisa juga menggunakan hilang. kalori ini dikonsumsi mentah tanpa
media yang berlimpah di sekitar Beberapa benih bisa dijadikan dimasak agar manfaatnya lebih
seperti arang sekam, arang padi, microgreens seperti biji bunga 4. Untuk menjaga stamina dan terasa. Sedangkan sisa tanaman
atau media lainnya. matahari, melon, labu, timun, ketahanan tubuh microgreens ini dapat dijadikan
depositphotos.com Bibit tanamannya bisa diperoleh beberapa jenis kacang seperti pupuk kompos. []

6 Warta USK Juli 2022 Warta USK Juli 2022 7