Page 38 - WARTA USK
P. 38
Sehat Sehat
KOPI SEHAT Saya ingin memfasilitasi pecinta kopi
kekinian ini, tetapi dengan minuman yang
RENDAH KALORI sehat rendah kalori.
dr. Fiona Desi Amelia Sp.GK AIFO-K
Dokter spesialis gizi klinis
agi pecinta minuman kopi ia menghasilkan lima varian yang minuman ini karena kita ingin
kekinian, rasanya perlu berbeda rasa juga manfaatnya. minuman kekinian yang enak
mencoba kopi rendah Lima varian rasa tersebut adalah juga sesuai manfaat yang ingin di
Bkalori. Bukan hanya rasanya fiber & slim coffee, nutrimmune dapat”.
yang nikmat, tetapi juga baik bagi coffee, skinny coffee, almond cure dr. Fiona juga mengingatkan,
kesehatan. Salah satunya varian rasa coffee, dan walnut heal coffee. minuman ini memang sehat dan
kopi rendah kalori hasil racikan dr. Minuman ini dikemas dalam rendah kalorinya. Namun,
Fiona Desi Amelia Sp.GK AIFO-K. botol ukuran 250ml dengan ada hal-hal yang penting
Berprofesi sebagai dokter harga jual mulai 25-35 diperhatikan misalnya
spesialis gizi klinis, dr. Fiona ribu rupiah. Minuman setiap apapun yang
melihat fenomena kopi kekinian ini juga tidak memakai dikonsumsi baik
semakin menjamur. Namun, pengawet, jadi hanya minuman atau makanan
yang berkembang saat ini adalah tahan empat hari di harus sesuai dengan
minuman kekinian high calories. suhu ruangan atau di kaidah gizi seimbang.
Paduan kopi, susu segar, gula, dalam lemari pendingin Sebab kebutuhan kalori
sirup, krimmer, dan es batu minuman. setiap orang berbeda-beda.
membuat minuman ini terasa Dalam pembuatan minuman Tujuannya dalam produksi minuman
manis menyegarkan. Minuman ini, dr. Fiona menggunakan kopi ini sebagai visi memberikan pilihan
seperti ini tidak boleh dikonsumsi jenis arabika dengan kualitas untuk masyarakat bisa minum
berlebihan. Asupan kafein dan kalori premium. Selain mudah di dapat, kopi kekinian, tetapi dengan versi
dalam jumlah yang banyak dapat kopi jenis arabika juga tidak yang lebih sehat dan rendah kalori.
berdampak bagi kesehatan. gampang menimbulkan GERD Menurutnya ini menjadi salah satu
“Sebenarnya kopi itu sendiri (gastroesophageal reflux disease) bentuk tanggung jawab terhadap
sangat baik untuk kesehatan sebab atau penyakit asam lambung. kesehatan masyarakat.
ada antioksidan dan kafein yang Untuk bahan tambahan lainnya, ia “Saya sangat suka minum
dalam jumlah tepat bisa membantu menggunakan bahan berkualitas kopi, tetapi tidak ada pilihan kopi
meningkatkan kesehatan tubuh. dengan kalori yang tepat. Seperti kekinian yang rendah kalori. Untuk
Saya ingin memfasilitasi pecinta susu rendah lemak, kacang almon, itu saya coba produksi sendiri
kopi kekinian ini, tetapi dengan mengandung kadar kalori rendah. kopi ukuran 150 cc. Namun, pada seperti diabetes, obesitas atau kacang walnut serta campuran dan sekaligus bisa berbagi ke
minuman yang sehat rendah kalori,” Maksimal batas aman bagi orang minuman kopi kekinian umumnya penyakit lambung. yang rendah kalori. penikmat kopi lainnya juga. Ini kopi
ujar dr. Fiona. dewasa tanpa riwayat penyakit mengandung susu, gula, sirup Kopi kekinian hasil racikan dr. “Di setiap varian itu memiliki sehat rendah kalori yang langsung
Jika dilihat dari namanya, tertentu dalam mengonsumsi kafein atau bahan lainnya sangat tinggi Fiona ini membutuhkan waktu tiga bahan-bahan berkualitas dengan dipersembahkan oleh Dokter
minuman kopi rendah kalori adalah 200mg per hari. Jumlah jumlah kalorinya. Hal ini dapat bulan sejak didirikan 5 Agustus kalori yang tepat. Kita hitung Spesialis Gizi Klinis,” ujar alumni FK
merupakan minuman yang ini setara dengan 1-2 cangkir meningkatkan risiko kesehatan tahun 2020. Dalam proses tersebut, setiap kalori saat meracik USK angkatan 2001 ini. []
38 MEI 2021 39 MEI 2021
